Описание петуха для детей: Рассказ о петухе детям

ПЕТУХ ᐈ Фото и описание ✔

Петух – это всем известная домашняя птица. Они обладают звонким голосом и гордым видом – этим петухи запоминаются людям еще с детства. Про петухов сочиняли сказки, они являлись героями разнообразного народного фольклора. Но эти птицы не так просты, какими могут показаться на первый взгляд.

Происхождение вида и описание

Фото: Петух

Петухами называют всех самцов курообразных. Например, самца куропатки можно назвать петухом, ровно как и самца домашней курицы. В обыденном представлении петух – это именно домашняя птица, которая отличается гребнем, шпорами и, как правило, пестрым оперением.

Видео: Петух

Петухи наряду с домашними курками делятся на следующие виды:

• мясные – производятся для получения мяса, отличаются большими размерами, высокой массой тела;
• яичные – к ним стоит относить кур, но есть и специальные петухи, которые оплодотворяют стаю куриц;
• бойцовые. К этой разновидности применяются только петухи, поскольку самцы домашних кур обладают большей агрессивностью, нежели самки. Бойцовские петухи имеют большие размеры, но небольшую массу тела. Они маневренные, обладают длинными когтями и шпорами;
• декоративные – таких петухов разводят в качестве домашних животных, и они отличаются какими-либо особыми признаками – карликовостью, гигантизмом, особым оперением и так далее;
• голосистые – петухи, выведенные специально для пения.

Петух – искусственно выведенная птица, полученная путем скрещивания диких кур, куропаток и других птиц. Петухи выводились как птицы, которые не боятся людей, быстро набирают массу. Также издревле петухи ценились как певчие птицы, которые знаменуют своим кукареканьем приход утреннего солнца.

Внешний вид и особенности

Фото: Как выглядит петух

Из-за разнообразия пород петухи имеют вариативный внешний вид. Но в целом их конституция остается неизменной. Эта птица на длинных сильных ногах, со слабо развитыми крыльями, на которых либо не способна к полету, либо может летать короткое время. У петухов короткая, но высокая шея, маленькая голова и отчетливо выраженный гребень и «бородка» — кожистые отростки внизу клюва.

Многие петухи обладают заметным хвостом. Перья на нем удлиненные, имеют более мягкую структуру. Благодаря хвостам петухи могут привлекать самок, подобно павлинам. Большинство пород петухов имеют шпоры – посаженные чуть выше обычного пальцы с острыми прочными когтями. Петухи крупнее и сильнее куриц. Также они отличаются тем, что умеют громко петь – кукарекать. Это возможно благодаря особому строению гортани этих птиц.

Петухи яичных пород отличаются большим гребнем на голове, который часто окрашен в ярко-алый оттенок. Такой гребень настолько большой, что может заваливаться набок. Весят такие петухи до трех кг., а мясо-яичные петухи могу достигать четырех кг.

Интересный факт: Независимо от размера и кормления петуха, его мясо является диетическим продуктом.

Петухи исключительно мясных пород могут весить вплоть до пяти кг. Это селекционные птицы, которым зачастую трудно передвигаться на ногах, поскольку они не могут выдержать вес своего тела. Мясные петухи быстро растут, в отличие от яичных пород. Есть и декоративные петухи, выращиваемые исключительно для выставок, конкурсов и любительского содержания.

Например:

• петухи Брама – это очень крупные куры-несушки, которые отличаются густым оперением на ногах. Это оперение похоже на «штаны»;
• курчавые петухи. Название говорит само за себя – эти петухи отличаются завитой шерстью, которая образует настоящие локоны и кудри;
• петухи Мильфлер. Это настоящие красавцы, которые могут похвастать цветным оперением. Также роскошны и их черные хвосты, усеянные белыми симметричными крапинками;
• падуан – петухи, обладающие огромным перьевым гребнем;
• орловские карликовые петухи – внешне очень похожи на самок куропаток.

Где обитает петух?

Фото: Петух в России

Петухи – исключительно домашние птицы. Теоретически, они могут обитать в теплом климате в дикой природе, но едва ли они приживутся в таких условиях. Петухи не морозостойкие птицы, а то, что они не умеют летать, делает их уязвимыми перед всеми хищниками.

Большую часть популяции петухов всех видов содержат на промышленных фермах. Примерно 75 процентов мяса производится от заводских куриц и петухов, и около 70 процентов яиц выпускается на подобного рода фабриках. Малая часть этих птиц содержится у частных заводчиков – на дачах, в деревнях и домашних фермах. Еще меньший процент – это декоративные куры и петухи, содержащиеся в домашних условиях.

Петухи совершенно не требовательны к условиям содержания. Породы этих птиц выведены таким образом, что им достаточно предоставлять минимум условий для жизни. Мясные породы петухов зачастую держатся исключительно в клетках, где им предоставляют корм, пока птицы не вырастут и не пойдут на забой.

Петухи в домашнем хозяйстве и на менее крупных фермах содержатся в более гуманных условиях. Петухам и курам предоставляют курятники, в которых птицы обустраивают небольшие гнезда, отдыхают или производят потомство, если породы яичные. Также петухи нуждаются в зеленой траве, для чего есть места выпаса – огороженные участки, где птицы могут спокойно щипать траву.

Чем питается петух?

Фото: Птица петух

Обычные петухи практически всеядны. Они неразборчивы в еде и способны питаться как растительным кормом, так и животным. На свободном выпасе петухи с охотой клюют зеленую молодую траву, подбирают семена, выкапывают корешки.

Петухи разгребают землю лапами, выискивая самую вкусную еду. Они могут есть червей и насекомых, могут даже погнаться за ящерицами. Иногда их добычей становятся некрупные мыши. Если петух поймал крупную добычу, то он подкидывает ее клювом и кудахчет, призывая других кур полакомиться мясом.

Интересный факт: Часто петухи нападают на ядовитых змей, которых забивают острыми когтями и клювом, а затем с удовольствием едят.

Петухи не нуждаются в большом количестве воды, поскольку основную часть жидкости они получают из зеленой травы. Пьют петухи, набирая клюв в воду и запрокидывая голову, таким образом проглатывая ее. Мясные породы петухов откармливаются с помощью различных пищевых добавок.

В целом петухов кормят следующими компонентами:

• овощи и фрукты;
• зерно – овес, просо, ячмень, пшено и так далее;
• отруби;
• яичная скорлупа, раздробленная в порошок важна для роста птенцов;
• в сухую пищу можно подливать нежирное коровье молоко для кальциевой добавки;
• специальные витаминные комплексы для фермерских птиц.

Теперь Вы знаете чем кормить петуха. Давайте же посмотрим, как он живет в естественной среде.

Особенности характера и образа жизни

Фото: Золотой петух

Петухи – стайные птицы. Как и у многих курообразных, в стае есть только один взрослый петух, который имеет право на спаривание со всеми самками, а также несколько подрастающих петухов. Взрослые петухи изгоняются из стаи вожаком. Если хозяева стаи не отсаживают их самостоятельно, то более слабые особи будут постоянно подвергаться давлению со стороны вожака.

Петух управляет определенным количеством куриц. Он ищет им пропитание, делится случайной добычей, оглашает распорядок их дня – куры совместно уходят на сон или к водопою. Петухи не отличаются покладистым характером – это агрессивные и бойкие птицы, из-за чего они стали использоваться для птичьих боев.

Интересный факт: Петухи бойцовских пород всегда дерутся насмерть.

К человеку петухи либо равнодушны, либо агрессивны. Эти птицы крайне редко проявляют привязанность или интерес по отношению к людям. Чаще всего они стремятся проявить свою доминантность, прогнав чужака со своей территории.

Петухи со своей стаей кур – территориальные птицы. Они не приспособлены к миграции, поэтому предпочитают оставаться всегда на одном участке земли, пока тот способен их прокармливать. Петухи передвигаются вслед за свежей пищей. Зимы они комфортно проводят в теплых курятниках.

Петухи крайне теплолюбивы. Они быстро замерзают на холоде, поскольку не имеют никаких защитных механизмов от простывания, в отличие от других птиц, таких как куропатки, голуби или вороны.

Также петухи склонны к линьке, которая происходит в конце осени – начале зимы. Их верхний слой жестких перьев осыпается, на месте которых к следующему летнему сезону вырастут новые перья. Спят петухи, спрятав голову под крыло и стоя на одной ноге.

Социальная структура и размножение

Фото: Белый петух

Курицы несут яйца вне зависимости от того, есть у них петух или нет. Петух нужен лишь для того, чтобы из яиц появлялись цыплята. Петухи очень ревностно охраняют своих куриц и могут оплодотворять их каждый день, поэтому конкретного сезона размножения у этих птиц нет.

У петухов, особенно молодых, присутствует момент ухаживаний. Петухи расправляют крылья, распушают хвост и начинают пританцовывать вокруг понравившейся курицы. Иногда они могут немного опустить крыло. Танцующих петухов может быть несколько, но в итоге право на спаривание получит только вожак.

Вожак не позволяет другим петухам спариваться с его курами. Он дерется с ними, и эти драки часто приводят к порванным гребешкам и сломанным клювам. Нередки и смертельные исходы, ведь в бою петух использует еще и острые шпоры на своих ногах.

Во время спаривания петух хватает курицу за гребень или перья на шее, чтобы удержать равновесие. В день он может топтать до десяти несушек, а на следующей день – спариваться с этими же курицами.

Интересный факт: Самый старый петух был занесен в Книгу Рекордов Гиннеса – он прожил 16 лет и умер из-за заболеваний сердца.

Петухи редко доживают до старости – чаще всего их пускают на мясо. Молодые петушки, вылупившиеся из яиц, также редко выживают, поскольку в стае может быть только один взрослый и сильный петух. Петухи – плохие отцы, поскольку не проявляют никакого интереса к потомству. Всего петухи живут от пяти до десяти лет – в зависимости от породы птицы.

Естественные враги петуха

Фото: Как выглядит петух

Петухи не живут в диких условиях, поэтому у них нет естественных врагов. Даже самый обычный не селективный петух не выжил бы в дикой природе, поскольку они не умеют летать или быстро бегать, а их агрессивной самозащиты будет недостаточно, чтобы отпугнуть хищников.

Петухи подвержены инфекционным заболеваниям, а также простудам и грибкам. Определить состояние здоровье петуха можно по цвету его гребня.

А именно:

• если гребень красный, ярко-алый или розовый – петух здоров;
• если гребень светло-розового цвета, то его кровообращение нарушено, нужно провести обследование на болезни, пока состояние птицы не ухудшилось;
• если гребень синий или белый – птица серьезно больна и скоро умрет.

Чаще всего болезни петухов никак не портят их мясо. Исключение составляет сальмонелла, которая может находиться как в яйцах, так и в мясе (гораздо реже).

Также петухи могут быть подвержены следующим заболеваниям:

• туберкулез – часто хронический у многих яйценосных кур;
• листериоз, который начинается с обычного конъюнктивита;
• пастереллез – заболевание, которое нарушает дыхательные системы птиц;
• лептоспироз, который вызывает у петухов лихорадку, а у куриц – снижает способность к яйцекладке.

Петухи легко простывают или подхватывают инфекции от открытых ран. Поэтому следить за здоровьем этих бойких птиц нужно внимательно.

Популяция и статус вида

Фото: Петухи

Петухи имеют огромное сельскохозяйственное значение. Они дают как мясо, так и оплодотворяют яйца для последующего появления новых куриц. На Российских птицефабриках содержится более 1,22 млн., кур, 40 процентов из которых – взрослые петухи. На фабриках США это количество превышает три миллиона – они лидируют по разведению кур и петухов.

Хоть Россия не занимает лидирующее положение по выращиванию кур, русские куры отличаются своими крупными размерами. Без генетических вмешательств средний вес петуха составляет 2 кг. С помощью гибридизации эти размеры могут увеличиваться более, чем в половину.

Петухи для боев практически не выводятся намеренно. Этот вид развлечений признан незаконным и негуманным во многих странах мира, так как причисляется к азартным играм и провоцирует насилие в сторону животных.

Декоративные петухи получают большую популярность в странах Европы. Этих птиц заводят дома наряду с попугаями и домашними голубями. Особо крупные декоративные петухи содержатся на специализированных фермах, где распродаются частным заводчикам для участия в различных соревнованиях. Как правило, декоративные петухи не отличаются таким буйным характером, как обычные, что позволяет содержать их в домашних условиях.

Петух – колоритная домашняя птица, которую часто можно встретить в частных домах, на дачах и фермах. Благодаря генетическим модификациям птицы имеют огромную вариативность пород, что позволяет получать с них еще больше мяса. Петухи издревле считались особенными птицами, которые всегда сопровождали человеческий быт, и они продолжают находиться рядом с человеком до сих пор.

Дата публикации: 04.10.2019 года

Дата обновления: 28.08.2019 года в 21:37

Автор: Алексеева Инна

Описание петуха для детей

Описание. Публикация представляет интерес для учителей начальных классов и педагогов дополнительного образования. Рассказ вошел в цикл историй для младших школьников. В рассказе говорится про удивительного петуха и про плохие поступки людей.

Автор: Ясенецкая Светлана Вадимовна, педагог дополнительного образования ГУО «Слуцкий эколого-биологический центр учащихся», г.Слуцк, Минская область, Республика Беларусь.

Цель: формирование у учащихся понимание того, что чувства зависти и жадности, желание присвоить чужое – это плохие чувства, и ими нельзя руководствоваться, формирование у учащихся представления об отличи петуха от других домашних птиц.

Разведение кур на домашнем подворье – весьма прибыльное занятие, позволяющее всегда иметь на кухонном столе свежие яйца и высококачественное мясо.

Описание петуха

В формировании куриного стада особая роль отводится петуху. Последний на фоне скромных самочек выглядит всегда эффектно: красочное оперение, длинный распущенный хвост, заостренные перья в спинной и шейной зоне, шпоры на ногах. У взрослых самцов – яркий гребень и висячие серьги, расположенные по бокам клюва и выполняющие с гребнем однотипную функцию: направление кровотока к коже и регулирование температурного режима организма.

Летает петух редко и на маленькие расстояния, при опасности предпочитает быстрый бег. В конце осени – начале зимнего периода у петушков происходит линька, продолжающаяся ориентировочно 6 недель. Кукарекать начинает в 4-месячном возрасте.

Спит птица на одной ноге, другую поджимает под себя и прячет голову под крыло с той стороны, где поджата нога. Петухи и курицы всеядны, наряду с семенами и насекомыми могут склевать маленькую ящерицу, змейку или молодую мышь. Важным фактором успешного роста и развития является питьевая вода. Ее недостаток негативно отражается на яйценоскости самочек.

В борьбе за первенство

Петух – это птица, прародителем которой считается банкивская джунглевая курица. Обитательница густых лесов и бамбуковых зарослей умела неплохо летать, отдыхала и ночевала на деревьях. Может, именно с тех времен у современного петуха осталась привычка взбираться как можно выше с целью обозрения окружающей местности и своевременного предупреждения курочек о приближении опасности.

Петух – это видный красавец, имеющий в своем подчинении несколько самочек. Свое главенствующее положение начинает доказывать, будучи еще цыпленком. Выражается это в проявлении агрессивности к соплеменникам. Конкуренция тем жестче, чем крупнее группа. Подмечено, что победителями в схватке за первенство чаще всего становятся обладатели листовидных гребней. Самцам со стручковидным головным украшением, характеризующимся большей покладистостью, приходится смиренно существовать на втором плане.

Некоторые виды петухов не желают оставаться на низших ступенях иерархии и всякий раз ведут борьбу за главенствующее положение, чаще всего не в отрытой драке, а исподтишка, путем нападок со спины. Иногда такие внезапные наскоки, выслеживания сильно выматывают вожака, и он уступает первенство без боя.

Плодовитость петухов

К противоположному полу проявление интереса у петушков начинается с 3-месячного возраста. Самцы легких пород способны спариваться до нескольких десятков раз в сутки, справляясь с нагрузкой в 25 кур. Представителям тяжелых пород удается оплодотворить до 20 самочек при частоте спариваний не больше 10 раз.

На показатель оплодотворенности яиц влияет не только количество петухов на птичьем дворе, но и их возраст. Более сложно в общении со слабым полом приходится молодым самцам, которые по причине робости много времени тратят на ухаживания. Подселенные в птичник, они кучкуются и стараются держаться обособленно где-нибудь в укромном уголке. Взрослые куры запугивают молодых петушков, не допускают к кормушкам. Поэтому часто птицевод во избежание такого обращения с сильным полом сначала подселяет в курятник петушков, а потом пускает к ним курочек. Тогда курочки перестают чувствовать себя хозяйками и проявляют более деликатное поведение.

Специфика ухаживаний за противоположным полом

В процессе обхаживания самок петух – это образцовый кавалер, использующий целый набор незамысловатых приемов:

• Приманивание «дамы сердца» к корму. Петух берет клювом корм (зернышко или червячка), демонстрирует его и громко созывает курочек. Если ни одна из них не отреагировала на зов, склевывает корм сам; если прибежало несколько курочек, добычу отдает той, которая успела первой.
• «Спотыкание» о крыло. При приближении курочки ходит вокруг нее, периодически задевает ногой свое крыло с распущенными перьями.
• Преследование самки. В процессе бега за курицей петух вытягивает шею, пригибает к земле голову, взъерошивает перья. Данный метод чаще применяют к малознакомым самкам, представительницам чужого птичника.

К некоторым курочкам своего стада петух может проявлять безразличие, и те несут неоплодотворенные яйца. Поэтому некоторые хозяева, желающие получить больший приплод, вынуждены держать 2 петухов в одном стаде.

Классификация петухов

В зависимости от хозяйственного назначения петухи и курицы классифицируются на следующие породы:

1. Мясные. Вес курочек 2,9-3,6 кг, петушков – 3,4-4,7 кг.

• Брама. Украшение любого птичника. Птица с исключительно декоративным внешним видом: темное или светлое оперение с обязательным контрастным воротником.
• Конхинин. Птица большая и массивная, с широкой мускулистой грудью и широкой спиной. Хвост петуха украшен короткими косицами. Листовидный гребешок. Короткий изогнутый клюв. Красно-оранжевые глаза. Оперение пышное, скрывает также ноги.

2. Мясо-яичные. Вес петухов – 3,5-4,1 кг, курочек – 2,5-3,2 кг.

• Кучинская юбилейная. Имеет пышный подпух, небольшой гребень. Хорошо переносит жару и холод. Цвет оперения петухов – красный. На крыльях имеется черная полоса с зеленым отливом.
• Адлерская серебристая. Компактное телосложение, средняя величина, глубокое длинное тело, прямая и широкая спина. Полная грудь, мощный крепкий костяк. Небольшая круглая голова со средним по величине гребнем.

3. Яичные. Средний вес курочек – 1,8-2,2 кг, петушков – 2,7-3,4 кг. Гребень петухов большей частью листовидный, после 2-3-го зубца наклонен набок. Яйценоскость кур – 200-265 яиц в год.

• Ломан браун – известная порода, характеризующаяся повышенной яйценоскостью. Представители ее неприхотливы в содержании. Имеют крупное телосложение. Жизнеспособность цыплят – 98%.
• Леггорн. Некрупные. Имеют клиновидное туловище, пропорциональное телосложение, округлую, слегка выпяченную вперед грудь. Удлиненная спина, вогнутая в средней части. Тело по форме напоминает равнобедренный треугольник

• Голландская белохохлая. Это обладатели необычной внешности. Некрупные. Характеризуются компактным телом. Оперение плотно прилегающее. На голове пышный красивый хохол из белых перьев, напоминающий шарообразную шапочку. Также перья имеются у основания клюва.
• Китайская шелковая. Декоративная легкая порода, достаточно подвижная, характеризующаяся шелковым оперением.

5. Бойцовые. Первые петухи были приручены в Европе, Азии, Африке для проведения боев. Одомашнивание птицы с целью потребления в пищу произошло в Индии.

• Орловская. Предположительно была выведена князем Орловым-Чесменским. Была широко распространена в XIX веке в России. Внешне необычна и красива. Характеризуется высокой яйценоскостью и превосходным вкусом мяса.
• Азиль. Широкий, коротконогий, костлявый, с плотно прилегающим оперением, приземистый. Сильно выражен бойцовский характер.
• Индийская бойцовая. Крупная, мускулистая порода с сильными конечностями, широкой постановкой ног, блестящим оперением. Характер – драчливый.

Народные поверья

В народе с петухом связано немало поверий. Так, восточные славяне считали важнейшей функцией птицы пение. Именно петушиный крик указывает на начало нового дня, отступление тьмы и нечистой силы. При своем скандальном нраве петух – это достаточно чуткое существо, способное предсказывать перемену погоды. Накануне дождливого дня даже при совсем ясном небе птица становится беспокойной, поет беспорядочно, испуганно.

Довольно редкими считаются петухи черной масти. Этих птиц издавна относили к колдовским и приписывали им прямую связь с потусторонним миром. Зато держать такую птицу в хозяйстве считается хорошим знаком: черный петух надежно оберегает имущество и своего хозяина от воров и прочих недоброжелателей.

Славяне при строительстве дома традиционно приносили в жертву именно такую птицу. В культурах многих народов черный петух считается символом материального благополучия и достатка.

Хотя петух птица достаточно распространенная, существуют те, кому интересны подробности относительно его внешнего вида, среды обитания, особенностей питания и размножения. Когда мы слышим об этой птице , в нашем представлении рисуется белый или пестрый сельский задира с красным гребешком.

На самом деле разновидностей этих птиц огромное множество и даже натуралисты ведут горячие споры о том, каких птиц все же стоит причислять к этому виду. Они могут иметь разное количество пальцев, отличаться по форме клюва и окраске, у некоторых представителей отсутствует хвост, какие-то представители этого вида едят зерно и растительную пищу, другие червей и мясо.

Большое разнообразие можно увидеть на фото птицы петух. Считается, что первые представители этих птиц были приручены в Азии, Африке и Европе для петушиных боев. Согласно последним исследованиям, они были одомашнены для пищи в индийском субконтиненте.

Особенности и среда обитания петуха

Петухи отличаются от несушек более яркой внешностью, поразительным оперением, длинным распущенным хвостом и заостренными перьями на шее и спине. На ногах имеются шпоры, как на ковбойских сапогах. Взрослые петушки имеют гребень и висячие лоскуты кожи по бокам клюва и на горле, в народе такие мясистые наросты называют бородкой.

Петух птица красивая, но достаточно тяжелая, чья походка увесистая и медленная. В полном смысле слова назвать петуха птицей тяжело, так как его крылья очень короткие, поэтому летает он редко и на небольшие расстояния, максимум через забор или кусты. Зачастую при опасности эти птицы предпочитают быстрый бег.

Кукарекать петушки начинают в возрасте четырех месяцев. Поют петухи либо ночью, либо днем, но не регулярно в определенные часы. До того как эту птицу одомашнили, они жили отдалёнными стаями и для того, чтобы определить живы ли ещё их сородичи они устраивали перекличку.

Слушать пение петуха

Пропев, петух слушал отзовется ли вожак другой стаи в конце поля. Отсюда также исходит желание петуха сидеть как можно выше, например, на заборе. В дикой природе, самцы сидели на возвышенностях, чтобы наблюдать не приближается ли хищный зверь и вовремя предупредить стаю.

Сегодня петухи — домашние птицы, неприхотливые в содержании. Люди держат петухов и кур в первую очередь как источник пищи, потребляя их мясо и яйца.

Подавляющее большинство птиц выращивают на промышленных фермах. Около 74 процентов мирового мяса птицы и 68 процентов яиц производятся таким образом. Некоторые люди считают поведение этих птиц развлекательным и образовательным поэтому есть те, кто держит их в качестве домашних животных.

Куры могут быть приручены, хотя петухи могут становятся агрессивными и шумными. Агрессия устраняется при правильном обучении и дрессировке. Некоторые породы петухов рекомендуют держать дома для детей с ограниченными возможностями.

Характер и образ жизни петуха

Петух — птица стадная и живет управляя определенным количеством самок. Удаление кур или петухов из стада, вызывает нарушение этого социального порядка.

Лучший петух, является самым сильным, оживленным и энергичным во всех движениях. Он может возглавить от пяти до семи самок. Если в загоне есть другие самцы, будет постоянная борьба и соперничество за гарем.

После таких боев, на петухах остаются следы в виде порванных гребешков и ран от клюва, но без смертельного исхода, чувствуя превосходство другого самца нападавший, отступает. Только “бойцовые петухи”, выведенные человеком для этой цели, будут драться пока не будет убит соперник.

Приблизительно в конце осени и начале зимы у петухов происходит линька, которая длится обычно шесть недель или два месяца. Спят птицы , на одной ноге поджав другую под себя и пряча голову под крыло на той же стороне где и поджатая нога.

Питание петуха

Петух — лучшая птица в отношении переборчивости в еде. Они всеядные, употребляют семена, насекомых , и даже ящериц , маленьких змей или молодых мышей . Для поиска пищи петух скребет землю и глотает песок и частички камней с зерном, которые помогают пищеварению.

Пьет эта птица, взяв немного воды в свой клюв и запрокинув голову, глотает. Когда петух находит пищу, он зовет других кур кудахтаньем при этом поднимая и опуская еду, как бы показывая добычу.

Размножение и продолжительность жизни петуха

Для того чтобы куры неслись им не нужно наличие петуха. Но для выводка цыплят без самца не обойтись. Домашняя птица петух очень любвеобильная. Самец может гонять и топтать самок на протяжении всего дня, хотя не каждый раз будет успешным.

Чтобы начать ухаживание, некоторые петухи могут танцевать вокруг или вблизи курицы , часто опуская крыло, которое находится ближе всего к курице. Танец вызывает отклик у несушки и когда она отвечает на его «вызов», петух может приступить к спариванию.

У курочек вульва находится поверх заднего прохода, а не внутри как у четвероногих. При оплодотворении петух совмещает свою клоаку с самкой, опустив крылья и частично распустив свой хвост. Несушка, сгибает ноги принимая петуха, сидя на корточках и отставив хвост в сторону.

Петух хватает самку за гребень или хохолок на голове либо для сохранения равновесия, либо для ласкания. Семенная жидкость, находящаяся на выходе из кишечника при совокуплении двух клоак, попадает к несушке, оплодотворяя созреваемые яйца. Такие совокупления длятся недолго, но часто.

У несушек очень развит материнский инстинкт, если у нее нет собственных яиц она будет искать чужие, на которые сможет сесть и высидеть их. Несушки очень нежные и заботливые в отношении еще не вылупившихся птенцов.

Они наблюдают за тем, чтобы все яйца прогревались равномерно и переворачивают их. Курицы в момент высаживания могут даже отказываться от еды и питья, настолько им кажется эта работа важной.

Петухи живут продолжительностью от пяти до десяти лет в зависимости от породы. Самый старый представитель этой птицы умер в возрасте 16 лет от сердечной недостаточности и внесен в Книгу Рекордов Гиннеса.

Забавные факты о петухах для детей

Петухи — естественные будильники, поскольку они просыпаются на рассвете и своим громким пением будят и нас. Одомашненные как в сельской, так и в городской местности, петухи занимают особое место в нашей повседневной жизни. Они являются очень важной частью домашнего скота и выращиваются на мясо во всех уголках мира. Петух (отряд курообразных) — птица мужского пола, которая присматривает за своей курицей и охраняет территорию, не допуская угроз, каждый день в обязательном порядке. Они очень важны для увеличения размера стада и, следовательно, имеют экономическое значение. Кроме того, они часто упоминаются в мифах, в фольклоре, в религиях на разных языках и в литературе. Петухи научно известны как Gallus gallus, а их подвиды называются G. gallus domesticus. Эти птицы являются частью семейства Phasianidae, семейства птиц с тяжелым телом, таких как индейка, перепел Старого Света, павлин, джунглевая курица, которые питаются на земле.

Вот несколько интересных фактов о петухах, которыми вы можете наслаждаться каждый день. Для получения более подходящего контента ознакомьтесь с этими фактами о поползнях и фактами о черных стервятниках для детей.

На что они охотятся?

Мелкие насекомые и черви

Чем они питаются?

Всеядные

Средний размер помета?

10-12 яиц

Сколько они весят?

6,5–11 фунтов (2,9–5 кг)

Как долго они?

Средний размер

Какой у них рост?

24–32 дюйма (61–81,3 см)

Как они выглядят?

Желто-коричневые перья

Тип кожи

Перья

Каковы были их основные угрозы?

Проблемы со здоровьем

Каков их охранный статус?

Вызывает наименьшее беспокойство

Где ты их найдешь?

Равнины и фермы

Местоположения

По всему миру

Королевство

Анималия

Род

Галл

Класс

Авес

Семья

фазановые

Петух Интересные факты

Что за животное такое петух?

Петух — это птица-самец, наземно питающаяся тяжелой птицей, такой как индейка, и, возможно, единственная птица (курица), которая имеет большое значение в пищевой цепи человека. Эти птицы отделились от своих предков около шести миллионов лет назад и родом из Южной Азии.

К какому классу животных относится петух?

Петух — птица, принадлежащая к классу Aves типа Chordata царства Animalia. В частности, они принадлежат к отряду курообразных семейства Phasianidae. Птицы этого отряда в основном обитают на земле, также известные как охотничьи птицы, например, курица.

Сколько петухов в мире?

Петухи — это домашние птицы, которых в большом количестве разводят по всему миру. По оценкам, популяция петухов по всему миру составляет более 25 миллиардов. Популяция петухов в 2000 году составляла около 14 миллиардов, и за два десятилетия она увеличилась из-за их спроса на мясо и разведения яиц.

Где живет петух?

Эти птицы в основном одомашниваются людьми в хозяйственных целях и, следовательно, в больших количествах встречаются на фермах стаями. Некоторые подвиды этих петухов относятся к джунглевым птицам и, следовательно, также встречаются в дикой природе. Эти птицы-петухи являются родными для Южной Азии и, в частности, для Индийского субконтинента, и отсюда среда обитания петухов распространилась по различным частям мира, таким как Африка, Америка, Европа и Ближний Восток.

Где обитает петух?

Петухи выращиваются на приусадебных участках и фермах, где условия подходят для их выживания. Идеальной средой для выращивания петухов является большое пространство с небольшими стадами и большим количеством трав, трав и растений, потому что эти птицы питаются различными растениями и семенами для правильного питания и роста.

С кем живут петухи?

Петухи размножаются небольшими стаями представителей своего вида. Но на более крупных фермах, где одомашнено много животных, эти птицы также размножаются вместе с другими домашними птицами и животными, такими как коровы, утки и козы.

Сколько живет петух?

Гибридные петухи живут дольше, чем обычные петухи. Продолжительность жизни петуха в среднем может составлять от 3 до 6 лет. Согласно стандартной Книге рекордов Гиннеса, возраст самого старого петуха был где-то около 12 лет, когда он умер от сердечной недостаточности.

Как они размножаются?

После случки несушка откладывает около 10-12 яиц в кладке. Эти яйца могут быть оплодотворенными или неоплодотворенными в зависимости от условий. Гормоны, участвующие в поддержании общего репродуктивного цикла у курицы, представляют собой эстроген, прогестерон и гонадотропин, аналогичные гормонам у человека. Следовательно, эти птицы также имеют большое значение в эмбриологии.

Каков их охранный статус?

Петухи (отряд Курообразные) относятся к категории видов, вызывающих наименьшее беспокойство. Их выращивают в больших количествах по всему миру, и, следовательно, их численность во всем мире увеличивается. Популяция петухов исчисляется миллиардами, и в течение двух десятилетий наблюдается рост их числа размножающихся из-за растущего спроса.

Интересные факты о петухе

Как выглядят петухи?

Петух — это цыпленок-самец, размер которого больше, чем у курицы. Оперение петуха красно-коричневого цвета и составляет весь экзоскелет этих птиц. На голове как самца, так и самки есть корона, но у самца более широкий и темный хвост по сравнению с самкой. У них толстые ноги желтого цвета и длинный размах крыльев с темными перьями.

Какие они милые?

Взрослые петухи, как правило, послушны и неагрессивны по своей природе, что делает их милыми для людей, но птенцы симпатичнее по сравнению со взрослыми. Петухи в целом очень социальные животные и дружелюбные. Но у цыплёнка очень нежное жёлтое оперение, маленький клюв и милые глазки, привлекательные внешне.

Как они общаются?

Петухи общаются с помощью звука, слышимого как «кука-каракули». Кроме того, во время спаривания петух-самец исполняет ритуальный танец как способ ухаживания, чтобы привлечь самку для спаривания и размножения.

Насколько велик петух?

Размер петуха составляет около 24–32 дюймов (61–81,3 см). Негибридные петухи крупнее и темнее по размеру, чем гибридизированные.

Как быстро может летать петух?

В отличие от других птиц, петухи не могут долго летать. Они могут взлететь на более короткий промежуток времени, но не могут летать дольше. Но эти птицы используют размах крыльев для ускорения во время бега.

Сколько весит петух?

Несмотря на то, что петухи кажутся крупными, они очень легкие благодаря аэродинамической структуре своего тела. Легкое оперение и полые кости добавляют им легкости. Средний взрослый петух весит около 9 г.фунт (4,1 кг) такой же, как пава.

Как называются мужские и женские названия вида?

Взрослый цыпленок-самец называется петухом или петухом, а самка — курицей.

Как бы вы назвали петуха?

Во всем мире петуха чаще всего называют цыпленком. В то время как молодой петух упоминается как петушок. Разница в оперении и отсутствие макушки – это несколько отличительных черт детеныша петуха.

Что они едят?

Петух — птица всеядная по пищевым привычкам. Его рацион питания включает семена, растения, травы и червей для получения необходимых питательных веществ и роста.

Они агрессивны?

Эти птицы в целом не очень агрессивны, но становятся агрессивными во время спаривания. Это было причиной того, что некоторые люди устраивали куриные бои по всему миру. Но деятельность по защите прав животных привлекла внимание к правам этих птиц, и в результате эти бои были объявлены незаконными.

Будут ли они хорошим питомцем?

Во всем мире принято гладить петухов. Особая причина их одомашнивания — мясо и выращивание яиц. Некоторые люди гладят их только за их дружелюбный, общительный и послушный характер.

Знаете ли вы…

Петухи были одними из немногих птиц, которые традиционно использовались для кукарекания или игр с птицами в Германии, Нидерландах, Бельгии, США и других странах.

Мы не едим петухов не потому, что у них какие-то проблемы с мясом, а потому, что фермам экономически выгодно выращивать и продавать цыплят-самок на мясо.

Есть несколько способов заставить петухов не кукарекать; обеспечение адекватного снабжения пищей и водой в ночное время, уменьшение размера стаи, чтобы перестать кукарекать для доминирования. Чтобы избежать состязаний по крику, старайтесь держать в стае только одного петуха.

Как отличить курицу от петуха?

Разница в размере их тел. Самец крупнее по размеру и темнее по цвету, чем самка. Плетень у петухов-самцов темнее и заметнее, чем у петухов-самок.

Как петух оплодотворяет яйца?

Самка никогда не оплодотворяет яйца. Работа петухов заключается в оплодотворении яиц, а также в защите кур и цыплят.

Здесь, в Kidadl, мы тщательно подготовили множество интересных семейных фактов о животных, которые каждый может открыть для себя! Для получения более подходящего контента ознакомьтесь с этими фактами о желтой камышевке и страницами с фактами о рыжих колибри.

Вы даже можете занять себя дома, раскрашивая одну из наших раскрасок с петухами.

‍

Заявление об отказе от ответственности

В Kidadl мы гордимся тем, что предлагаем семьям оригинальные идеи, чтобы максимально использовать время, проведенное вместе дома или на улице, где бы вы ни находились. Мы стремимся рекомендовать самые лучшие вещи, предложенные нашим сообществом, и вещи, которые мы бы сделали сами — наша цель — быть надежным другом для родителей.

Мы стараемся изо всех сил, но не можем гарантировать совершенство. Мы всегда будем стремиться предоставить вам точную информацию на дату публикации, однако информация может меняться, поэтому важно, чтобы вы провели собственное исследование, перепроверили и приняли решение, подходящее для вашей семьи.

Kidadl вдохновляет детей развлекать и обучать их. Мы понимаем, что не все виды деятельности и идеи подходят и подходят для всех детей и семей или во всех обстоятельствах. Наши рекомендуемые занятия основаны на возрасте, но это ориентир. Мы рекомендуем использовать эти идеи в качестве вдохновения, чтобы идеи воплощались в жизнь под надлежащим наблюдением взрослых, и чтобы каждый взрослый использовал свое собственное усмотрение и знания своих детей для рассмотрения безопасности и пригодности.

Kidadl не может нести ответственность за реализацию этих идей, поэтому рекомендуется постоянно находиться под присмотром родителей, так как безопасность превыше всего. Любой, кто использует информацию, предоставленную Kidadl, делает это на свой страх и риск, и мы не несем ответственности, если что-то пойдет не так.

Политика в отношении спонсорства и рекламы

Kidadl является независимой организацией, и чтобы сделать наши услуги бесплатными для вас, читатель, мы поддерживаем рекламу.

Надеемся, вам понравились наши рекомендации по продуктам и услугам! То, что мы предлагаем, выбирается независимо командой Kidadl. Если вы совершаете покупку с помощью кнопки «Купить сейчас», мы можем получить небольшую комиссию. Это не влияет на наш выбор. Обратите внимание: цены указаны правильно, а товары есть в наличии на момент публикации статьи.

У Kidadl есть ряд партнеров, с которыми мы работаем, включая Amazon. Обратите внимание, что Kidadl является участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения платы за рекламу за счет рекламы и ссылок на Amazon.

Мы также ссылаемся на другие веб-сайты, но не несем ответственности за их содержание.

Ознакомьтесь с нашей Политикой в ​​отношении спонсорства и рекламы

Факты о курице для детей

Курица ( Gallus gallus domesticus ) — разновидность домашней птицы. Его широко выращивают ради мяса и яиц. В мире насчитывается 24 миллиарда кур. Люди обычно содержат их в качестве домашнего скота, что означает, что их держат ради мяса и яиц. Большинство пород кур могут летать на короткие расстояния и устраиваться на деревьях, если они предусмотрены.

Самец цыпленка называется петух или петух (сокращение от петушок). Самка курицы называется курица . Молодой цыпленок называется цыпленком . Как и другие самки птиц, куры откладывают яйца, из которых вылупляются цыплята.

При выращивании цыплят фермеру необходимо построить курятник (наподобие домика), в котором цыплята могли бы ночевать. Им также нужен выгул или двор, где они могли бы заниматься спортом, принимать ванны с пылью, есть и пить . Куры также должны быть защищены от хищников, таких как лисы, что часто делается с помощью заборов.

Цыплят также можно выращивать интенсивно. Это позволяет фермам производить много куриного мяса и яиц, но это не так хорошо для цыплят.

Содержание

• Общая биология и среда обитания
  • Поведение
    • Социальное поведение
    • Ухаживание
    • Поведение при размещении и укладке
    • Задумчивость
    • Вылупление и ранняя жизнь
• Разведение
  • Происхождение
    • Южная Америка
• Сельское хозяйство
  • Выращенные на мясо
  • Выращивание для яиц
    • Искусственная инкубация
• В пищу
  • Яйца
• В качестве домашних животных
• Курица и ветряная оспа
• Изображения для детей

Общая биология и среда обитания

У некоторых пород взрослого петуха можно отличить от курицы по более крупному гребню

Анатомия курицы.

Куры всеядны. В дикой природе они часто царапают землю в поисках семян, насекомых и даже таких крупных животных, как ящерицы, маленькие змеи или молодые мыши.

Куры могут жить от пяти до десяти лет, в зависимости от породы. По данным Книги рекордов Гиннеса, самой старой курицей в мире была курица, которая умерла от сердечной недостаточности в возрасте 16 лет.

Петухов обычно можно отличить от кур по яркому оперению, состоящему из длинных развевающихся хвостов и блестящих заостренных перьев на шее ( шея ) и спине ( седло ), которые обычно имеют более яркий и насыщенный цвет, чем у самок той же породы. Однако у некоторых пород, таких как курица Себрайт, у петуха лишь слегка заостренные перья на шее того же цвета, что и у курицы.

Идентификацию можно произвести, взглянув на гребешок или, в конечном счете, по развитию шпор на ногах самцов (у некоторых пород и у некоторых гибридов самцы и самки могут различаться по цвету). У взрослых кур есть мясистый гребень на голове, называемый гребешком или петушиным гребешком, и свисающие лоскуты кожи с обеих сторон под клювом, называемые бородками. В совокупности эти и другие мясистые выступы на голове и горле называются карункулами. И у взрослых самцов, и у самок есть сережки и гребни, но у большинства пород они более заметны у самцов.

Муфта или борода — это мутация, обнаруженная у нескольких пород кур, которая вызывает дополнительное оперение под мордочкой цыпленка, придавая ему вид бороды.

Домашние куры не способны летать на большие расстояния, хотя более легкие птицы, как правило, способны летать на короткие расстояния, например, через заборы или на деревья (где они могли бы устроиться на ночлег). Куры могут иногда ненадолго летать, чтобы исследовать свое окружение, но обычно делают это только для того, чтобы избежать предполагаемой опасности.

Поведение

Социальное поведение

Курица с цыплятами, Индия.

Курица с цыплятами, Португалия.

Куры — стайные птицы, живут стаями. У них общий подход к инкубации яиц и выращиванию молодняка. Отдельные цыплята в стае будут доминировать над другими, устанавливая «порядок клевания», при этом доминирующие особи имеют приоритет в доступе к пище и местах гнездования. Удаление кур или петухов из стаи вызывает временное нарушение этого социального порядка до тех пор, пока не будет установлена ​​новая иерархия. Добавление кур, особенно молодых птиц, к существующему стаду может привести к дракам и травмам. Когда петух находит пищу, он может позвать других кур поесть первыми. Он делает это, кудахча на высоком тоне, а также поднимая и бросая еду. Такое поведение также можно наблюдать у кур-несушек, которые подзывают своих цыплят и побуждают их к еде.

Петушиный крик — это громкий, а иногда и пронзительный крик, который посылает другим петухам территориальный сигнал. Однако петухи также могут кукарекать в ответ на внезапные беспорядки в их окружении. Куры громко кудахчут после того, как снесут яйцо, а также для того, чтобы позвать своих птенцов. Куры также издают низкий «предупреждающий сигнал», когда чувствуют приближение хищника.

Ухаживание

Чтобы начать ухаживание, некоторые петухи могут танцевать в кругу вокруг курицы или рядом с ней («круговой танец»), часто опуская ближайшее к курице крыло. Танец вызывает реакцию курицы, и когда она отвечает на его «зов», петух может забраться на курицу и приступить к спариванию.

Вложение и поведение укладки

Куриные яйца различаются по цвету в зависимости от курицы, обычно от ярко-белого до оттенков коричневого и даже синего, зеленого и недавно зарегистрированного пурпурного (встречается в Южной Азии) (разновидности араукана).

Цыплята перед первым выгулом

Куры часто пытаются отложить яйца в гнездах, в которых уже есть яйца, и, как известно, переносят яйца из соседних гнезд в свои. Результатом такого поведения является то, что стая будет использовать только несколько предпочтительных мест, а не иметь отдельное гнездо для каждой птицы. Куры часто предпочитают нестись в одном и том же месте. Нередко две (или более) курицы пытаются жить в одном и том же гнезде одновременно. Если гнездо маленькое или одна из кур отличается особой решительностью, это может привести к тому, что цыплята будут пытаться лежать друг на друге. Есть свидетельства того, что отдельные куры предпочитают быть одиночными или стайными гнездами. Некоторые фермеры используют поддельные яйца, сделанные из пластика или камня (или мячей для гольфа), чтобы побудить кур нестись в определенном месте.

Насиживание

В естественных условиях большинство птиц откладывают яйца только до завершения кладки, после чего они насиживают все яйца. Многие домашние куры также делают это — и тогда говорят, что они «насиживают наседки». Наседка перестанет нестись и вместо этого сосредоточится на инкубации яиц (полная кладка обычно составляет около 12 яиц). Она будет «сидеть» или «сидеть» в гнезде, протестуя или клюя в защиту, если ее потревожить или удалить, и она редко покидает гнездо, чтобы поесть, попить или искупаться в пыли. Во время насиживания курица поддерживает в гнезде постоянную температуру и влажность, а также регулярно переворачивает яйца в течение первой части инкубации. Чтобы стимулировать насиживание, владельцы могут поместить в гнездо несколько искусственных яиц. Чтобы предотвратить это, они могут поместить курицу в приподнятую клетку с открытым проволочным полом.

Современные яйценосные породы редко насиживают наседку, а те, у которых это происходит, часто останавливаются на полпути инкубации. Тем не менее, некоторые «полезные» (универсальные) породы, такие как кохинхины, корниш и силки, регулярно насиживают наседку и из них получаются отличные матери не только для куриных яиц, но и для яиц других видов, даже тех, у которых размер гораздо меньше. или более крупные яйца и различные периоды инкубации, такие как перепела, фазаны, индюки или гуси. Куриные яйца также можно высиживать под наседкой с переменным успехом.

Вылупление и ранний период жизни

Цыплята, выведенные из яиц

Оплодотворенные куриные яйца вылупляются в конце инкубационного периода, примерно через 21 день. Развитие цыпленка начинается только тогда, когда начинается инкубация, поэтому все цыплята вылупляются в течение дня или двух друг от друга, несмотря на то, что они откладываются в течение двух недель или около того. Перед вылуплением курица слышит, как цыплята выглядывают из яиц, и тихонько кудахчет, чтобы стимулировать их вырваться из скорлупы. Цыпленок начинает с «проклевывания»; прокалывание дыхательного отверстия яичным зубом по направлению к тупому концу яйца, обычно на верхней стороне. Затем цыпленок отдыхает в течение нескольких часов, поглощая оставшийся яичный желток и выводя кровь из мембраны под скорлупой (ранее использовавшейся для дыхания через скорлупу). Затем цыпленок расширяет отверстие, постепенно поворачиваясь по мере продвижения, и в конце концов полностью отрубает тупой конец скорлупы, чтобы сделать крышку. Птенец вылезает из оставшейся скорлупы, а промокший пух высыхает в тепле гнезда.

Куры обычно остаются в гнезде около двух дней после вылупления первого цыпленка, и в это время только что вылупившиеся цыплята питаются, поглощая внутренний желточный мешок. Некоторые коммерческие породы иногда начинают есть треснутые яйца, что может стать привычкой. Куры яростно охраняют своих цыплят и высиживают их, когда это необходимо, чтобы согреться, поначалу часто возвращаясь в гнездо ночью. Она ведет их к еде и воде и зовет их к съедобным предметам, но редко кормит их напрямую. Она продолжает заботиться о них, пока им не исполнится несколько недель.

Разведение

Происхождение

Самец красной джунглевой курицы.

Домашняя курица произошла главным образом от красной джунглевой курицы ( Gallus gallus ) и с научной точки зрения классифицируется как тот же вид. Таким образом, он может и свободно скрещивается с популяциями красных джунглей. Недавний генетический анализ показал, что, по крайней мере, ген желтой кожи был включен в домашних птиц в результате гибридизации с серой джунглевой курицей ( G. sonneratii 9).0290).

Недавние исследования показывают, что в Северной и Южной Америке, Европе, на Ближнем Востоке и в Африке куры происходят с Индийского субконтинента, где встречается большое количество уникальных гаплотипов.

Утверждается, что куры были одомашнены в Южном Китае в 6000 г. до н.э. Однако недавнее исследование вызывает сомнения относительно того, были ли эти птицы предками сегодняшних кур. Вместо этого источником могла быть хараппская культура долины Инда. В конце концов курица перебралась в бассейн Тарима в Центральной Азии. Курица попала в Европу (Румынию, Турцию, Грецию, Украину) около 3000 г. до н.э.

Ближневосточные следы курицы восходят к чуть ранее 2000 г. до н.э., в Сирии.

Домашняя курица в Америке до западного завоевания до сих пор является предметом дискуссий, но голубояичные куры, встречающиеся только в Америке и Азии, предполагают азиатское происхождение ранних американских кур.

Отсутствие данных по Таиланду, России, Индийскому субконтиненту, Юго-Восточной Азии и Африке к югу от Сахары затрудняет составление четкой карты распространения кур в этих районах; лучшее описание и генетический анализ местных пород, находящихся под угрозой исчезновения, также могут помочь в исследованиях в этой области.

Курица араукана с кисточками на ушах

Южная Америка

Необычной разновидностью кур, происходящей из Южной Америки, является араукана, выведенная на юге Чили народом мапуче. Арауканы, некоторые из которых бесхвостые, а некоторые имеют пучки перьев вокруг ушей, откладывают сине-зеленые яйца.

Давно предполагалось, что они предшествуют прибытию европейских кур, привезенных испанцами, и являются свидетельством доколумбовых транстихоокеанских контактов между азиатскими или тихоокеанскими народами, особенно полинезийцами, и Южной Америкой. Результаты радиоуглеродного анализа в 2007 году, похоже, подтвердили, что цыплята прибыли из Полинезии и что до прибытия Колумба в Америку между Полинезией и Южной Америкой существовали контакты.

Сельское хозяйство

Бывшая курица-батарейка, через пять дней после освобождения. Обратите внимание на бледный гребень — гребень может быть надежным индикатором здоровья или бодрости.

Ежегодно в качестве источника мяса и яиц выращивается более 50 миллиардов цыплят. Только в США более 8 миллиардов цыплят ежегодно забивают на мясо и более 300 миллионов цыплят выращивают для производства яиц.

Подавляющее большинство домашней птицы выращивается на промышленных фермах. По данным Worldwatch Institute, таким образом производится 74% мяса птицы в мире и 68% яиц. Одной из альтернатив интенсивному птицеводству является выращивание на свободном выгуле.

Противоречия между этими двумя основными методами привели к долгосрочным проблемам этического потребления. Противники интенсивного земледелия утверждают, что оно наносит вред окружающей среде, создает риски для здоровья человека и негуманно. Сторонники интенсивного земледелия говорят, что их высокоэффективные системы экономят землю и пищевые ресурсы за счет повышения производительности, а за животными ухаживают в современных помещениях с контролируемой средой.

Частично из-за условий на интенсивных птицефабриках и недавнего отзыва большого количества яиц, наблюдается растущее движение в пользу небольших микростад или «кур на заднем дворе». Это включает в себя содержание небольшого количества кур (обычно не более дюжины) в пригородных или городских жилых районах для борьбы с насекомыми, использования куриных отходов в качестве удобрения в небольших садах, а также для производства высококачественных яиц и мяса.

Выращивание на мясо

Коммерческий птичник с открытыми стенками для выращивания цыплят-бройлеров на мясо

Цыплята, выращиваемые на мясо, называются цыплятами-бройлерами. Цыплята в естественных условиях живут шесть и более лет, но бройлерам обычно требуется менее шести недель, чтобы достичь убойного размера. Бройлеры на свободном выгуле или органические бройлеры обычно забиваются в возрасте около 14 недель.

Выращенные для яиц

Цыплята, выращиваемые преимущественно для получения яиц, называются курами-несушками. Всего только в Великобритании потребляется более 34 миллионов яиц в день. Некоторые породы кур могут производить более 300 яиц в год, при этом «самая высокая подтвержденная скорость кладки яиц составляет 371 яйцо за 364 дня». После 12 месяцев несения яйценоскость коммерческих кур начинает снижаться до такой степени, что стадо становится коммерчески нежизнеспособным. Куры, особенно в клеточных системах, иногда становятся немощными или потеряли значительное количество перьев, а продолжительность их жизни сократилась с примерно семи лет до менее чем двух лет. В Великобритании и Европе кур-несушек затем забивают и используют в пищевых продуктах или продают как «суповые куры». В некоторых других странах стада иногда принудительно линяют, а не забивают, чтобы оживить яйцекладку. Это включает в себя полный отказ от пищи (а иногда и от воды) на 7–14 дней или достаточно долго, чтобы вызвать потерю массы тела на 25–35%, или до 28 дней в экспериментальных условиях. Это стимулирует курицу терять свои перья, но также активизирует яйценоскость. Некоторые стада могут подвергаться принудительной линьке несколько раз. В 2003 г. в США было перелито более 75% всех стад.

Искусственная инкубация

Инкубатор для яиц

Инкубация может успешно происходить искусственно в машинах, которые обеспечивают правильную контролируемую среду для развития цыпленка. Средний инкубационный период цыплят составляет 21 день, но может зависеть от температуры и влажности в инкубаторе. Регулирование температуры является наиболее важным фактором для успешного вывода. Отклонения более чем на 1 °C (1,8 °F) от оптимальной температуры 37,5 °C (99,5 °F) снизят процент вывода. Влажность также важна, потому что скорость, с которой яйца теряют воду в результате испарения, зависит от относительной влажности окружающей среды. Испарение можно оценить с помощью просвечивания, чтобы увидеть размер воздушного мешка или измерить потерю веса. Относительная влажность должна быть увеличена примерно до 70% в последние три дня инкубации, чтобы мембрана вокруг вылупившегося цыпленка не высыхала после того, как цыпленок треснет скорлупу. Обычно в первые 18 дней влажность ниже, чтобы обеспечить адекватное испарение. Положение яиц в инкубаторе также может влиять на скорость вывода. Для достижения наилучших результатов яйца следует размещать заостренными концами вниз и регулярно переворачивать (не менее трех раз в день) за один-три дня до вылупления. Если яйца не перевернуть, эмбрион внутри может прилипнуть к скорлупе и вылупиться с физическими дефектами. Для обеспечения эмбриона кислородом необходима адекватная вентиляция. Старые яйца требуют усиленной вентиляции.

Многие коммерческие инкубаторы имеют промышленные размеры с полками, вмещающими десятки тысяч яиц одновременно, с полностью автоматизированным процессом вращения яиц. Домашние инкубаторы представляют собой ящики, вмещающие от 6 до 75 яиц; обычно они питаются от электричества, но в прошлом некоторые из них нагревались масляной или керосиновой лампой.

В пищу

Цыпленок, запеченный в духовке с розмарином и лимоном

Куриное мясо, также называемое «курицей», является одним из видов мяса птицы. Из-за своей относительно низкой стоимости курица является одним из наиболее часто используемых видов мяса в мире. Почти все части птицы можно использовать в пищу, а мясо можно приготовить разными способами. Популярные блюда из курицы включают жареную курицу, жареную курицу, куриный суп, крылышки Баффало, курицу тандури, курицу в масле и курицу с рисом. Курица также является основным продуктом многих ресторанов быстрого питания.

Яйца

Яйца Бенедикт

Основные страницы: Список блюд из яиц и Яйца (продукты питания)

В 2000 году в мире было произведено 50,4 миллиона тонн яиц ( Исполнительный справочник по мировым тенденциям в птицеводстве, 2001) и, по оценкам, 53,4 миллиона тонн. столовых яиц было произведено в 2002 году. В 2009 году во всем мире было произведено около 62,1 миллиона метрических тонн яиц от общего стада несушек, насчитывающего примерно 6,4 миллиарда кур.

Куриные яйца широко используются во многих блюдах, как сладких, так и соленых, в том числе во многих хлебобулочных изделиях. Яйца можно омлет, жареные, сваренные вкрутую, всмятку, маринованные и вареные. Белок, или яичный белок, содержит белок, но мало жира или совсем не содержит его, и его можно использовать при приготовлении пищи отдельно от желтка. Яичные белки можно аэрировать или взбить до легкой, пушистой консистенции, и их часто используют в десертах, таких как меренги и муссы. Измельченную яичную скорлупу иногда используют в качестве пищевой добавки для доставки кальция. Курицам не нужен самец для производства яиц, только для их оплодотворения. Стая, состоящая только из самок, по-прежнему будет производить яйца; однако все яйца будут бесплодными.

В качестве домашних животных

Домашние цыплята.

Некоторые люди находят поведение цыплят забавным и поучительным и могут держать их в качестве домашних животных. Куриц можно приручить ручным кормлением, хотя петухи иногда могут становиться агрессивными и шумными. Агрессию можно обуздать правильным обращением. Некоторые советуют не держать их рядом с очень маленькими детьми. Некоторые породы, такие как шелковистые и многие виды бантамок, обычно послушны и часто рекомендуются в качестве хороших домашних животных для детей с ограниченными возможностями.

Курица и ветряная оспа

Ветряная оспа не имеет ничего общего с цыплятами. Когда ветряная оспа была впервые описана, было отмечено, что пятна оспы выглядят как овощ под названием нут, нанесенный на кожу. Латинское слово для обозначения нута — cicer , и это оригинальное слово, от которого ветряная оспа получила свое название.

Картинки для детей

• Дидактическая модель курицы.

• Яйца разных пород

• Bergische Kräher кукарекает

• Цыпленок сидит в руке человека

• Череп трехнедельного цыпленка. Здесь опистотическая кость появляется в затылочной области, как у взрослого чехона. bo = бази-затылочный, bt = бази-височный, eo = опистотический, f = лобный, fm = большое затылочное отверстие, fo = родничок, oc = затылочный мыщелок, op = опистотический, p = теменный, pf = заднелобный, sc = Синусовый канал в надзатылочной области, поэтому = надзатылочной, sq = чешуйчатой, 8 = выход блуждающего нерва.

• Геном G. gallus имеет 39 пар хромосом, тогда как геном человека содержит 23 пары

• Красная курица джунглей в Индии

• 95-летняя женщина из Гаваны, Куба, со своим домашним петухом

• Цыплята на заднем дворе едят остатки еды.